GATEAU AUX CAROTTES
A tester, vous serez surpris.

Ingrédients
4 oeufs
200 grammes de sucre en poudre
3 dl d’huile
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle
3 grammes de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 sachet de levure chimique
70 grammes de de noix concassées
360 grammes de carottes rapées

Préparation
Battre le sucre et les oeufs et ajouter l’huile.
Mélanger les ingrédients en poudre et les incorporer progressivement.
Ajouter les noix et les carottes.
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire à thermostat 4-5 pendant 1 heure.
Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau
Laisser refroidir avant de consommer.